Los expertos

En el documental se escuchan las voces de los siguientes expertos mexicanos e internacionales en alimentación, nutrición, salud pública y derechos humanos:

En orden de aparición

• Dr. Abelardo Ávila Curiel
  Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
• Dr. Simón Barquera
  Instituto Nacional de Salud Pública
• Dr. Francisco Martínez Castro
  Sociedad Mexicana de Oftalmología
• Alejandro Calvillo Unna
  El Poder del Consumidor
• Julieta Ponce
  Centro de Orientación Alimentaria
• Lic. Constanza Gómez Mont
  Fundación Mídete
• Dra. Ariadna Liévano
  Hospital de las Culturas, Chiapas
• Dr. Neftalí Rodríguez
  Centro Integral de Enfermedades Cardiovasculares
• Dr. Philip James
  International Association for the Study of Obesity (ahora World Obesity)
• M. en C. Xaviera Cabada
  El Poder del Consumidor
• Olivier de Schutter
  Relator Especial sobre el Derecho a la Alimentación de las Naciones Unidas
• Dr. Juan Rivera Dommarco
  Instituto Nacional de Salud Pública
• Dr. Kelly Brownell
  Rudd Center for Food Policy and Obesity at Yale University
• Dr. Salvador Villalpando
  Hospital Infantil de México Federico Gómez
• Dr. Marcos Arana
  Centro de Capacitación en Ecología y Salud para Campesinos y Defensoría del Derecho a la Salud
• Dr. Walter Willet
  Harvard School of Public Health at Harvard University
• Gustavo Castro
  Otros Mundos, Chiapas
• Senadora María Marcela Torres Peimbert
  Senado de la República
• Eduardo Bohórquez
  Transparencia México
• Senador Guido Girardi
  Chile
• Dr. Michael Jacobson
  Center for Science in the Public Interest
• Ministro Leonardo Garnier
  Ministerio de Educación de Costa Rica
• Matthew L. Myers
  Campaign for Tobacco Free Kids
• Dr. Enrique Jacoby
  Organización Panamericana de la Salud