La solución
La mejor forma de evitar la diabetes y otras enfermedades relacionadas a la dieta y la obesidad es la prevención. Podemos evitar que las personas se enfermen si cuentan con un ambiente propicio y la información necesaria para mantenerse sanas.
Para ello, México necesita una política alimentaria y nutricional que:
- Esté diseñada a favor de la salud de la población, no de los intereses de la industria de bebidas y alimentos
- Incluya medidas que modifiquen el ambiente que promueve el alto consumo de alimentos ultraprocesados—que son altos en azúcares, grasas y sal—a uno donde es más fácil realizar elecciones saludables, como consumir más frutas y verdudas y tomar agua simple,
- Fortalezca al campo mexicano y la producción de los pequeños productores, no a las grandes corporaciones que comercializan alimentos chatarra,
- Esté sustentada en evidencia científica y asesorada por un grupo de expertos que saben que es lo mejor para la salud de la población mexicana.
Para confrontar la epidemia que México vive, se deben revalorar y fortalecer las medidas que el gobierno ha propuesto en la Estrategia Nacional para la prevención y control del sobrepeso, la obesidad y la diabetes. Entre otras medidas, se necesita:
Un etiquetado frontal de alimentos y bebidas veraz y fácil de usar y entender para tomar decisiones saludables.
- Una regulación efectiva de la publicidad dirigida a la infancia que reduzca verdaderamente su exposición a las marcas y productos de comida chatarra.
- Una campaña nacional y otras medidas educativas que informen a la población de los daños de consumir comida chatarra y bebidas azucaradas.
- Medidas fiscales que desincentiven el consumo de alimentos y bebidas no saludables, y que fomenten la accesibilidad y el consumo de alimentos frescos y naturales.
- Una inversión efectiva en la prevención, incluyendo el uso de los recursos de la recaudación por el impuesto a las bebidas azucaradas y alimentos de alto contenido calórico en las medidas mencionadas y en vigilar que en las escuelas se ofrezca alimentos realmente saludables y agua segura para beber.
Para más información sobre las recomendaciones internacionales e nacionales para tener un país más saludable, conoce:
El Plan de acción para la prevención de la obesidad en la niñez y la adolescencia Organización Panamericana de la Salud, Octubre 2014
Contra la Obesidad y la Diabetes: una estrategia secuestrada: análisis de la Estrategia Nacional para la Prevención y Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes Alianza por la Salud Alimentaria, Abril 2015
Obesidad en México: Recomendaciones para una política de Estado Academia Nacional de Medicina, UNAM, Instituto Nacional de Salud Pública, 2012